Smaklo Rixa

Karta dań

Menu bezalkoholowej restauracji premium

Odkryj wyjątkowe dania przygotowane z pasją i dbałością o każdy detal. Nasze menu to podróż przez smaki, która nie potrzebuje alkoholu, by zachwycać.

Zarezerwuj stolik

Filozofia smaku

W Smaklo Rixa wierzymy, że prawdziwa przyjemność z jedzenia płynie z jakości składników, precyzji wykonania i harmonii smaków. Nasze menu zostało stworzone tak, aby każdy gość mógł cieszyć się wyjątkowym doświadczeniem kulinarnym bez alkoholu. Oferujemy szeroki wybór dań, które zadowolą zarówno miłośników klasyki, jak i poszukiwaczy nowych doznań.

  • Świeże składniki
  • Autorskie kompozycje
  • Elegancka atmosfera
  • Pełne doświadczenie bez alkoholu

Kategoria menu

Przystawki

Lekkie początki, które pobudzają apetyt i zapowiadają dalszą podróż po smakach.

  • Tatar z buraka

    Rekomendacja szefa

    Pieczony burak, kozi ser, orzechy włoskie, rukola, winegret miodowy.

    Alergeny: orzechy, nabiał.

  • Krem z dyni

    Opcja wegańska

    Aksamitny krem z dyni z mleczkiem kokosowym, prażonymi pestkami dyni i olejem z pestek.

    Alergeny: brak głównych alergenów.

  • Carpaccio z polędwicy

    Rekomendacja szefa

    Cienko krojona polędwica wołowa, kapary, parmezan, oliwa truflowa, rukola.

    Alergeny: nabiał.

Tatar z buraka uformowany w elegancki cylinder z kozim serem, orzechami włoskimi i rukolą na ciemnym drewnianym stole
Tatar z buraka — rekomendacja szefa kuchni

Kategoria menu

Zupy

Rozgrzewające esencje smaku, przygotowywane na bazie domowych wywarów i sezonowych warzyw.

  • Rosół z kury

    Rekomendacja szefa

    Tradycyjny rosół z domowym makaronem, marchewką, pietruszką i natką.

    Alergeny: gluten, jaja.

  • Zupa krem z białych warzyw

    Opcja wegańska bez grzanek

    Krem z kalafiora i selera z grzankami z oliwą i szczypiorkiem.

    Alergeny: gluten (grzanki).

  • Barszcz czerwony

    Rekomendacja szefa

    Wyrazisty barszcz z uszkami z grzybami leśnymi, podawany z kwaśną śmietaną.

    Alergeny: gluten, nabiał.

Barszcz czerwony z uszkami z grzybami, udekorowany kwaśną śmietaną i koperkiem, na lnianej serwecie
Barszcz czerwony z uszkami z grzybami leśnymi

Kategoria menu

Dania Główne

Serce naszego menu – dania, które zapadają w pamięć dzięki precyzji wykonania i wyrazistym smakom.

  • Polędwica wołowa

    Danie popisowe

    Polędwica wołowa sous-vide, puree z selera, szalotka glazurowana, sos z czerwonej porzeczki.

    Alergeny: brak głównych alergenów.

  • Filet z sandacza

    Opcja bez nabiału na życzenie

    Filet z sandacza na skórze, puree z groszku, szparagi, sos cytrynowo-maślany.

    Alergeny: nabiał (masło).

  • Kaczka z jabłkami

    Rekomendacja szefa

    Pieczona pierś z kaczki, konfitura z jabłek, puree ziemniaczane, modra kapusta.

    Alergeny: brak głównych alergenów.

Polędwica wołowa sous-vide pokrojona w plastry na puree z selera z glazurowaną szalotką i sosem z czerwonej porzeczki
Polędwica wołowa — danie popisowe

Kategoria menu

Dania Wegetariańskie

Pełne smaku dania bez mięsa, które zaskakują różnorodnością i dbałością o sezonowe składniki.

  • Risotto z borowikami

    Opcja wegańska bez parmezanu i masła

    Kremowe risotto z borowikami, parmezanem, masłem i natką pietruszki.

    Alergeny: nabiał.

  • Curry z ciecierzycy

    Danie wegańskie

    Aromatyczne curry z ciecierzycy, mleczkiem kokosowym, szpinakiem i ryżem basmati.

    Alergeny: brak głównych alergenów.

  • Gnocchi z szałwią

    Rekomendacja szefa

    Domowe gnocchi ziemniaczane z masłem szałwiowym, parmezanem i orzechami laskowymi.

    Alergeny: gluten, nabiał, orzechy.

Kremowe risotto z borowikami posypane parmezanem i natką pietruszki na płytkim talerzu
Risotto z borowikami — opcja wegetariańska

Wizytówka kuchni

Specjalności Szefa Kuchni

Autorskie kompozycje, które definiują naszą kuchnię i podkreślają sezonowy charakter menu.

  • Jagnięcina z ziołami

    Specjalność

    Pieczony comber jagnięcy, puree z batatów, szparagi, sos rozmarynowy.

    Alergeny: brak głównych alergenów.

  • Halibut z maślanym puree

    Specjalność

    Halibut pieczony na skórze, puree z kalafiora, kapary, sos cytrynowy.

    Alergeny: nabiał.

  • Deser degustacyjny

    Specjalność

    Wybór trzech mini deserów: mus czekoladowy, tarta cytrynowa, sorbet malinowy.

    Alergeny: nabiał, gluten, jaja.

Pieczony comber jagnięcy z puree z batatów, szparagami i sosem rozmarynowym na eleganckim talerzu
Jagnięcina z ziołami — specjalność szefa kuchni

Kategoria menu

Desery

Słodkie zwieńczenie każdego posiłku, przygotowywane z najwyższej jakości czekolady, owoców i domowych wypieków.

  • Mus czekoladowy

    Rekomendacja szefa

    Aksamitny mus z ciemnej czekolady, maliny, bita śmietana.

    Alergeny: nabiał, jaja.

  • Tarta cytrynowa

    Opcja bezglutenowa na życzenie

    Krucha tarta z kremem cytrynowym, beza włoska, skórka cytrynowa.

    Alergeny: gluten, jaja, nabiał.

  • Sernik z owocami

    Rekomendacja szefa

    Sernik na zimno z musem truskawkowym, świeże owoce sezonowe.

    Alergeny: nabiał, gluten.

Aksamitny mus czekoladowy w szklanym pucharku udekorowany malinami i bitą śmietaną
Mus czekoladowy z malinami

Bez alkoholu

Napoje Bezalkoholowe

Bogaty wybór napojów, które dopełniają smak dań i podkreślają charakter naszej bezalkoholowej restauracji.

W Smaklo Rixa wierzymy, że doskonały posiłek zasługuje na równie wyjątkowe napoje. Nasza karta napojów bezalkoholowych obejmuje starannie wyselekcjonowane kawy, herbaty, świeże soki, lemoniady oraz autorskie mocktaile, które zachwycają smakiem i aromatem.

Kawa

  • Espresso Intensywne, aromatyczne, z gęstą cremą
  • Cappuccino Kawa z delikatną mleczną pianką
  • Latte Łagodna kawa z dużą ilością mleka

Herbata

  • Czarna Klasyczna, wyrazista, z nutą bergamotki
  • Zielona Delikatna, orzeźwiająca, ziołowa
  • Ziołowa Mięta, rumianek, melisa

Świeże soki

  • Pomarańczowy Wyciśnięty na miejscu, słodki i orzeźwiający
  • Jabłkowy Naturalnie mętny, lekko kwaskowy
  • Marchewkowy Z dodatkiem imbiru i pomarańczy

Mocktaile

  • Virgin Mojito Limonka, mięta, woda gazowana, cukier trzcinowy
  • Nojito Bezalkoholowa wersja mojito z nutą limonki
  • Shirley Temple Grenadyna, lemoniada, wiśnia koktajlowa

Bezpieczeństwo żywieniowe

Dbamy o Twoje bezpieczeństwo

Wszystkie nasze dania są przygotowywane ze świeżych składników, a nasz zespół chętnie udzieli informacji na temat alergenów i dostosuje danie do indywidualnych potrzeb. Prosimy o informowanie nas o wszelkich alergiach lub nietolerancjach pokarmowych podczas składania zamówienia.

  • Pełna lista alergenów dostępna u obsługi
  • Możliwość dostosowania dań do indywidualnych potrzeb
  • Rekomendacje szefa kuchni oznaczone w menu

Zarezerwuj stolik i odkryj nasze menu

Dołącz do nas i doświadcz wyjątkowego menu w eleganckiej, bezalkoholowej atmosferze. Nasz zespół zadba o każdy detal.

Zarezerwuj stolik